Datenschutz

Datenschutzerklärung

Stand: 24. August 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Heller Pralinen GmbH & Co. KG
Altenhöfer Weg 8
61440 Oberursel (Taunus)
Telefon: 06171 26 82 26
E-Mail: info@heller-pralinen.de

2. Datenschutzbeauftragter

Unser Datenschutzbeauftragter ist:

Dr. Jörg Buschbaum
E-Mail: info@datenschutzbeauftragter-buschbaum.de

3. Grundsätzliches

Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich auf Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen, insbesondere der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG). Für den Einsatz von Cookies und vergleichbaren Technologien gilt zusätzlich § 25 des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG).

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen. Wir verarbeiten Ihre Daten nur, soweit dies für die genannten Zwecke erforderlich ist.

4. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet: STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin. Der Hoster verarbeitet die über die Website erhobenen Daten in unserem Auftrag auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Beim Aufruf unserer Website erhebt der Server automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt und die in Logfiles gespeichert werden:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• Übertragene Datenmenge und Meldung über den erfolgreichen Abruf
• Verwendeter Browser und Betriebssystem
• Zuvor besuchte Seite (Referrer)

Diese Verarbeitung erfolgt zur Auslieferung der Website, zur Gewährleistung der Systemsicherheit und zur Fehleranalyse. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und störungsfreien Betrieb, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Logfiles werden spätestens nach 30 Tagen gelöscht.

5. Cookies und Einwilligung

Auf unserer Website setzen wir Cookies ein. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden.

Technisch notwendige Cookies sind erforderlich, damit die Website funktioniert, etwa um Ihre Spracheinstellung oder Ihre Auswahl im Cookie-Hinweis zu speichern. Rechtsgrundlage ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG in Verbindung mit Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Alle übrigen Cookies setzen wir nur mit Ihrer Einwilligung nach § 25 Abs. 1 TDDDG und Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, indem Sie die im Browser gespeicherten Cookies löschen. Der Hinweis erscheint dann beim nächsten Besuch erneut.

Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies nur im Einzelfall erlauben oder generell ablehnen. Bei der Deaktivierung von Cookies kann die Funktion dieser Website eingeschränkt sein.

6. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per Kontaktformular, E-Mail, Telefon oder Telefax kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn Ihre Anfrage mit einem Vertrag zusammenhängt, sonst unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO oder Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Wir löschen diese Daten, sobald sie für den Zweck der Erhebung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

7. Reservierungen für unser Café

Über das Formular auf der Seite Reservierung können Sie einen Tisch in unserem Café reservieren. Wir verarbeiten dafür Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, Ihre Telefonnummer sowie das gewünschte Datum, die Uhrzeit und die Anzahl der Personen. Falls Sie das Feld für Ihre Nachricht nutzen, verarbeiten wir auch diese Angaben.

Die Verarbeitung dient der Bearbeitung Ihrer Reservierung und der Kontaktaufnahme bei Rückfragen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, da die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist.

Wir löschen diese Daten, sobald die Reservierung abgewickelt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

8. Bewerbungen

Wenn Sie sich per E-Mail bei uns bewerben, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten ausschließlich zur Prüfung Ihrer Bewerbung. Rechtsgrundlage ist § 26 Abs. 1 BDSG in Verbindung mit Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Kommt es nicht zu einer Einstellung, löschen wir Ihre Unterlagen spätestens sechs Monate nach Abschluss des Verfahrens, es sei denn, Sie haben einer längeren Speicherung ausdrücklich zugestimmt. Bei einer Einstellung werden Ihre Daten in die Personalakte übernommen.

9. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder wie es gesetzliche Aufbewahrungsfristen vorschreiben. Danach werden die Daten gelöscht oder gesperrt.

10. Ihre Rechte

Sie haben uns gegenüber die folgenden Rechte:

• Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf einem berechtigten Interesse beruhen (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.

11. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist:

Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Postfach 3163
65021 Wiesbaden

12. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich die Rechtslage oder unsere Verarbeitungen ändern. Es gilt jeweils die auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.